1
Paket Kartoffelpufferteig nach Anleitung zubereiten
26cm-Springform
einfetten
1kg
Champignons putzen und klein schneiden
2
Zwiebeln feinhacken
und 100g
durchwachsenen Speck würfeln, beides glasig andünsten. Pilze zugeben und
garen; mit Zitronensaft Salz und Pfeffer abschmecken
Springform
mit 2/3 des Pufferteigs füllen, Champignons auf den Teig streichen
1
Bund Petersilie hacken und 1
Knoblauchzehe fein würfeln, über die Pilze streuen
Restlichen
Teig darüber geben. Mit 2 EL Öl beträufeln und mit 150g geriebenem
Emmentaler bestreut
40
Minuten bei 200°C im Ofen backen.